(1) Rosen, M. J. Surfactant and Interfacial Phenomena; JohnWileyand Sons: New York, 1989.
(2) Aveyard, R.; Haydon, D. A. An Introduction to the Principles of Surface Chemistry; Cambridge Univ. Press: London, 1973.
(3) Myers, D. In Surfactant Science Series; Reiger, M. M., Rhein,L. D. Eds.; Marcal Dekker: New York, 1997; Vol. 68, pp 29-82.
(4) Zhao, F. L. Principles of Enhanced Oil Recovery; ChinaUniversity of Petroleum Press: Dongying, 2006; pp 1-2.[赵福麟. EOR原理. 东营: 石油大学出版社, 2006:1-2.]
(5) McClements, D. J. Food Emulsions: Principles, Practice and Technology; CRC Press: Boca Raton, Florida, 2005.
(6) Fan, H. M.; Han, F.; Liu, Z.; Qin, L.; Li, Z. C.; Liang, D. H.;Ke, F. Y.; Huang, J. B.; Fu, H. L. J. Colloid Interface Sci. 2008,321, 227.
(7) Han, X.; Cheng, X. H.;Wang, J.; Huang, J. B. Acta Phys. -Chim. Sin. 2012, 28, 146. [韩霞, 程新皓, 王江,黄建滨. 物理化学学报, 2012, 28, 146.] doi: 10.3866/PKU.WHXB201228146
(8) Valentini, J. E.; Thomas,W. R.; Sevenhuysen, P.; Jiang, T. S.;Lee, H. O.; Yi, L.; Yen, S. C. Ind. Eng. Chem. Res. 1991, 30,453. doi: 10.1021/ie00051a004
(9) Knoche, M.; Tamura, H.; Bukovac, M. J. J. Agric. Food Chem.1991, 39, 202. doi: 10.1021/jf00001a041
(10) Tang, X. L.; Dong, J. F.; Li, X. F. J. Colloid Interface Sci. 2008,325, 223. doi: 10.1016/j.jcis.2008.05.055
(11) Zhang, L.; Luo, L.; Zhao, S.; Xu, Z. C.; An, J. Y.; Yu, J. Y.J. Petro. Sci. Eng. 2004, 41, 189. doi: 10.1016/S0920-4105(03)00153-0
(12) Zhao, Z. K.; Li, Z. S.; Zhao, S.; Qiao,W. H.; Cheng, L. B.Colloids Surf. A: Physicochem. Eng. Aspects 2005, 259, 71.doi: 10.1016/j.colsurfa.2005.02.012
(13) Marinova, K. G.; Basheva, E. S.; Nenova, B.; Temelska, M.;Mirarefi, A.Y. Food Hydrocolloids 2009, 23, 1864. doi: 10.1016/j.foodhyd.2009.03.003
(14) Chang, C. H.; Franses, E. I. Colloids Surf. A: Physicochem. Eng. Aspects 1995, 100, 1. doi: 10.1016/0927-7757(94)03061-4
(15) Eastoe, J.; Dalton, J. S.; Rogueda, P. G. A.; Crooks, E. R.; Pitt,A. R.; Simister, E. A. J. Colloid Interface Sci. 1997, 188, 423.doi: 10.1006/jcis.1997.4778
(16) Ferrari, M.; Liggerieri, L.; Ravera, F. J. Phys. Chem. B 1998,102, 10521. doi: 10.1021/jp9827429
(17) Liggieri, L.; Ferrari, M.; Massa, A.; Francesca, F.; Ravera, F.Colloids Surf. A: Physicochem. Eng. Aspects 1999, 156, 455.doi: 10.1016/S0927-7757(99)00103-X
(18) Eastoe, J.; Dalton, J. S. Adv. Colloid Interface Sci. 2000, 85,103. doi: 10.1016/S0001-8686(99)00017-2
(19) Chatterjee, A.; Moulik, S. P.; Sanyal, S. K.; Mishra, B. K.; Puri,P. M. J. Phys. Chem. B 2001, 105, 12823. doi: 10.1021/jp0123029
(20) Ward, A. F. H.; Tordai, L. J. J. Chem. Phys. 1946, 14, 453. doi: 10.1063/1.1724167
(21) Zhao, G. X.; Zhu, B. Y. Principles of Surfactant Action; Chinalight Industry Press: Beijing, 2003, pp 119-122. [赵国玺,朱瑶. 表面活性剂作用原理. 北京: 中国轻工业出版社,2003: 119-122.]
(22) Kamenka, N.; Lindman, B.; Brun, B. Colloid Polym. Sci. 1974,252, 144. doi: 10.1007/BF01555539
(23) Ravera, F.; Liggieri, L.; Steinchen, A. J. Colloid Interface Sci.1993, 156, 109 doi: 10.1006/jcis.1993.1088
(24) Liggieri, L.; Ravera, F.; Passerone, A. Colloids Surf. A: Physicochem. Eng. Aspects 1996, 114, 351. doi: 10.1016/0927-7757(96)03650-3
(25) Noskov, B.A. Adv. Colloid Interface Sci. 2002, 95, 237. doi: 10.1016/S0001-8686(00)00085-3
(26) Joos, P.; Rillaerts, E. J. Phys. Chem. 1982, 86, 3471. doi: 10.1021/j100214a040
(27) Makievski, A. V.; Fainerman, V. B.; Joos, P. J. Colloid Interface Sci. 1994, 166, 6. doi: 10.1006/jcis.1994.1264
(28) Aniannson, E.;Wall, S. N.; Almgren, M.; Hoffmann, H.;Kielmann, I.; Ulbricht,W.; Zana, R.; Lang, J.; Tondre, C.J. Phys. Chem. 1976, 80, 905. doi: 10.1021/j100550a001
(29) Tondre, C.; Zana, R. J. Colloid Interface Sci. 1978, 66, 544. doi: 10.1016/0021-9797(78)90074-7
(30) Ulbricht,W.; Zana, R. Colloids Surf. A: Physicochem. Eng. Aspects 2001, 183 -185, 487. |